например TOptions - это класс наследник TForm
что-то вроде
"class TOptions : public TForm" (можно и просто TForm создать)
создаем экземпляр класса т.е. окно
frOptions* TOptions;
frOptions = new TOptions(NULL);
// NULL - можно заменить ссылкой на Owner
frOptions->Show();
// удаляем
if (frOptions !=NULL) delete frOptions;