Из unix-ов есть только две коммерческие системы. Solaris и HP-UX. Может и еще что появилось, но это лидеры. Системы достаточно сильно отличаются от BSD-based и linux-based. Хотя тут самое главное - это знать принципы. Поэтому надо побольше RTFM-миться. Скажу сразу, если в одной системе работал, поплюешся, но на другую пересядешь. Самое трудное, это понять, как собираются ядра, по началу частенько при запуске системы не стартуют.

Novel - это очень своеобразная система. В основном она используется для шустрых файловых серверов. По скорости работы в качестве файлового сервера ей можно поставить 5. Так-же ее используют для раздачи образов disk-less машинкам. Грубо можно сказать, что Novel = unix+samba. Хотя она много чего еще умеет!
